Một món ăn ngon từ thịt nạc vai lợn là:

Thịt nạc vai rim mặn ngọt

Nguyên liệu:

Thịt nạc vai lợn: 300g

Tỏi: 2 tép

Hành tím: 1 củ

Nước mắm, đường, tiêu, nước màu (hoặc thắng đường), dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế:
2. Thịt rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn (có thể thái miếng vuông mỏng hoặc sợi dài tùy ý).
3. Tỏi, hành băm nhuyễn.
4. Ướp thịt:
5. Ướp với 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, tỏi hành băm, một ít tiêu.
6. Để 15–20 phút cho thấm gia vị.
7. Rim thịt:
8. Phi thơm chút dầu với phần hành tỏi còn lại.
9. Cho thịt vào đảo đều cho săn lại.
10. Thêm nước lọc xâm xấp, 1 muỗng nước màu, rim nhỏ lửa cho đến khi nước sánh, thịt mềm và thấm vị.

Thưởng thức:

1. Ăn kèm cơm trắng rất ngon, có thể thêm dưa leo hoặc dưa chua.

Thịt nạc vai lợn là phần thịt nằm ở phần giữa cổ và vai, tức là phần gáy lợn. Thịt nạc vai được coi là là phần ngon nhất của thịt lợn vì có phần mỡ và lạc hòa lẫn vào nhanh, ăn không bị khô mà cũng không bị ngấy mỡ.

Chúng tôi cung cấp thịt nạc vai đông lạnh, thịt nạc vai nhập khẩu từ , Canada, Nga, Ba Lan ..được giết mổ theo quy trình khép kín và sạch sẽ, đã được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được bảo quản đông lạnh theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt về nhiệt độ, đảm bảo chất lượng thịt vẫn luôn giữ được độ tươi ngon sau khi rã đông.

Hình ảnh thịt nạc vai đông lạnh:

Thịt nạc vai được coi là thực phẩm quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Thịt nạc vai lợn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, dễ làm và bổ dưỡng như: thịt kho, thịt luộc, thịt rang, thịt nướng...

Thịt nạc vai cũng là nguyên liệu chính trong quá trình chế biến xúc xích, là nhân tố chính trong việc quyết định chất lượng sản phẩm.

- Nạc vai có tỷ lệ nạc chiếm đền khoảng 90%, cung cấp lượng lớn dưỡng chất Protein và các chất dinh dưỡng khác.

- Là chất tạo hình, trạng thái cùng với độ đặc cho xúc xích hình, nghĩa là chất tạo ra bộ khung, hình dáng, trạng thái cùng với độ đặc.

- Có khả năng tạo nhũ tương

- Cố định được các chất có mùi khác Van der Walls, hoặc qua liên kết tĩnh điện và liên kết đồng hóa trị, góp phần không nhỏ trong việc tạo màu sắc và mùi thơm của xúc xích.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam

Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội

Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786

Website: thucphamvietnam.com.vn