Thịt nạc mông trâu (Rump Steak) là phần thịt được lấy từ tảng mông của trâu Ấn Độ – khu vực có độ kết nối cơ mạnh, thịt săn chắc, nạc nhiều và có lớp mỡ nhẹ bên ngoài. Đây là phần thịt không xương, thớ thịt dài, dày, có độ dai nhất định so với các phần thịt mềm như thăn hay nạc đùi.

Thịt nạc mông trâu nhập khẩu Ấn Độ được đóng gói hút chân không, mỗi túi từ 3–5kg, mỗi thùng gồm 4–6 túi, bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ từ –18°C đến –22°C, giữ trọn hương vị tự nhiên và độ tươi ngon.

Đặc điểm nổi bật của nạc mông trâu

Thịt nạc nhiều, chắc, thớ dài – phù hợp chế biến món cần độ săn.

Có chút mỡ và gân xen kẽ, tăng hương vị khi nấu chậm.

Phần thịt hơi khô và dai nhẹ – đặc trưng của nhóm thịt hoạt động nhiều.

Hương vị thơm, đậm, không bị bở khi chế biến.

Quy cách đóng gói tiện lợi, phù hợp nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.

Thịt nạc mông trâu thích hợp chế biến món gì?

Trâu kho tiêu, kho sả ớt

Trâu xào gừng, xào hành tây, xào nấm

Trâu hầm mềm, hầm rượu vang

Trâu nướng sa tế, nướng mọi

Làm trâu sấy khô hoặc trâu gác bếp

Đây là phần thịt được các nhà hàng, quán ăn tin dùng bởi vị đậm – thớ đẹp – giá thành hợp lý.

Thông Tin Liên Hệ Mua Hàng

CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM SẠCH VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội

Điện thoại: 0968801056 - 0918989659

Website: thucphamvietnam.com.vn