Thịt nạc vai lợn là phần thịt nằm giữa cổ và vai (gáy lợn). Đây là một trong những phần thịt ngon nhất của con lợn nhờ tỷ lệ nạc cao nhưng có mỡ xen kẽ đều, giúp thịt mềm, ngọt, không bị khô mà cũng không gây ngấy.

Chúng tôi cung cấp thịt nạc vai heo nhập khẩu từ các quốc gia như Canada, Nga, Ba Lan… Sản phẩm được giết mổ theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có đầy đủ chứng nhận theo quy định. Thịt được bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ tiêu chuẩn, giúp giữ nguyên chất lượng và độ tươi ngon sau khi rã đông.

Thịt nạc vai lợn là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt. Nhờ đặc tính mềm, thơm và dễ chế biến, thịt nạc vai có thể dùng để làm nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như: thịt kho, thịt luộc, thịt rang, thịt nướng…

Ngoài ra, thịt nạc vai còn là nguyên liệu quan trọng trong sản xuất xúc xích, đóng vai trò lớn trong việc quyết định chất lượng thành phẩm.

Đặc điểm nổi bật của thịt nạc vai:

Tỷ lệ nạc chiếm khoảng 90%, giàu protein và các dưỡng chất thiết yếu.

Là thành phần tạo cấu trúc, hình dáng và độ đặc cho xúc xích (tạo “bộ khung” sản phẩm).

Có khả năng tạo nhũ tương tốt.

Giúp cố định các hợp chất mùi thông qua lực Van der Waals, liên kết tĩnh điện hoặc liên kết đồng hóa trị, góp phần tạo màu sắc và hương vị đặc trưng cho xúc xích.

Thông Tin Liên Hệ Mua Hàng

CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM SẠCH VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội

Điện thoại: 0968801056 - 0918989659

Website: thucphamvietnam.com.vn