Thịt nạc vai lợn là phần thịt nằm giữa cổ và vai, còn gọi là phần gáy heo. Đây được xem là một trong những phần thịt ngon nhất của heo nhờ tỷ lệ nạc – mỡ phân bố hài hòa, giúp thịt mềm, thơm, không bị khô mà cũng không ngấy mỡ.

Chúng tôi chuyên cung cấp thịt nạc vai nhập khẩu từ các quốc gia như Canada, Nga, Ba Lan…

Sản phẩm được:

1. Giết mổ theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh
2. Có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm
3. Bảo quản đông lạnh theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt, giữ trọn độ tươi ngon sau khi rã đông

Ứng dụng & chế biến

Thịt nạc vai là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, dễ chế biến và phù hợp nhiều món ăn như:

1. Thịt kho, thịt luộc
2. Thịt rang, thịt xào
3. Thịt nướng, BBQ

Ngoài ra, thịt nạc vai lợn là nguyên liệu quan trọng trong sản xuất xúc xích, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, cấu trúc và mùi vị thành phẩm.

Vai trò của nạc vai trong chế biến xúc xích

1. Tỷ lệ nạc cao (~90%), cung cấp lượng lớn protein và dưỡng chất
2. Là chất tạo hình và tạo cấu trúc, giúp xúc xích có độ đặc, độ đàn hồi và hình dáng ổn định
3. Có khả năng tạo nhũ tương, liên kết hiệu quả giữa nước – mỡ – thịt
4. Giúp cố định mùi vị, góp phần tạo màu sắc đẹp và hương thơm đặc trưng cho sản phẩm thông qua các liên kết vật lý và hóa học

Ưu điểm thịt nạc vai nhập khẩu

1. Nguồn hàng ổn định – chất lượng đồng đều
2. Dễ bảo quản, tiện sử dụng
3. Phù hợp cho gia đình, quán ăn, nhà hàng và xưởng chế biến thực phẩm

Thông Tin Liên Hệ Mua Hàng

CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM SẠCH VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội

Điện thoại: 0968801056 - 0918989659

Website: thucphamvietnam.com.vn